Ethnologie, Berry, Périgord, Auvergne, Bergerac, Dordogne, Loire, tradition orale, mémoire paysanne, recherche sur le paysage, randonnées pédestres en Auvergne et Pyrénées, contes et légendes, Histoire.
Mars.- Mars arrive et en principe quand mars vient, l'hiver se retire. C'est le mois des grandes migrations d'oiseaux et celui des premières fleurs dans les vergers. Mais attention au jours des 40 Martyrs, le 10 mars, on entend dire dans la Marche Limousine...
Voici un pilier de la cuisine traditionnelle du Périgord qui hélas tend à disparaître. C’est le farci. Qui prend plusieurs formes. Le farci paysan c’est d’abord la farce qui vient farcir la volaille que l’on cuit au bouillon, en pot au feu ou c’est la...
Les Cafourches.- Savez-vous que c’est un lieu-dit très commun dans notre Périgord ? Il prend d’autres formes avec le mot forca et se francise avec La Fourche. Une cafourche dans les coteaux du vignoble du bergeracois. (Ph.BS) Fourche… Voilà bien le triste...
Les feux pour chasser le vieil l'hiver.- (réactualisé en janvier 2025) Le premier dimanche du carême 2025, dimanche 9 mars, ou dimanche de Quadragésime, est aussi le dimanche des brandons ou des bordes ou dimanche brandounnier . Une fête du feu, jadis...
La cuisine de ferme vers 1960... J’évoque ici la gastronomie rustique d’une ferme du pays Lindois (près de Lalinde en Dordogne) début des années 1960. Date sciemment choisie car il n’y avait pas encore l’eau courante, ni le frigidaire, deux éléments qui...
https://www.youtube.com/watch?v=HTchvyff3Wk Il avait un pied en Brenne berrichonne et l’autre dans le Péloponnèse. L’écrivain-voyageur Jean-Claude Derey, fort d’une œuvre romanesque qui explore les traces post-coloniales, est mort. Il avait 83 ans. Jean-Claude...
La production de vin, la moisson, les grands hivers, autant de situations qui sont des marqueurs d'une évolution du climat. Emmanuel Le Roy Ladurie: "L'histoire du climat pèse sur le comportement social" L'historien Emmanuel Le Roy Ladurie, auteur de...
Pélou.- Voici un mot qui nous renvoie en sous-bois, en automne. Puisque le pélou est dans une première acception la bogue de châtaigne ou de marrons. Mot issu de l’occitan peloun, peau, petite peau. En l’espèce c’est d’abord la bogue des châtaignes hérissée...
Au moment de l'abordage près du pont de Vic au Buisson-de-Cadouin, la gabarre Elina (Odyssée Dordohna) en avril 2023. (Ph.BS) Il s’agit de mots de la rivière Dordogne.- (réactualisé en avril 2023) Ce sont les mots de la moyenne et basse vallée, tels que...
Neuf questions autour des contes et légendes d'Auvergne, Limousin, Berry et Périgord Qu’est-ce qui fait la pérennité des contes et légendes ? C’est d’abord une forme de littérature orale avant que ces histoires ne soient écrites. Dans les sociétés anciennes,...