Ethnologie, Berry, Périgord, Auvergne, Bergerac, Dordogne, Loire, tradition orale, mémoire paysanne, recherche sur le paysage, randonnées pédestres en Auvergne et Pyrénées, contes et légendes, Histoire.
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C’est juillet, avec un cortège de dictons pour le jardinier. Ainsi «Juillet doit rôtir/ Ce que septembre mûrira », ou encore « En juillet, petite pluie du matin/ Est bonne au vin ». On croit aussi en Saintonge que « Si le 1er juillet est pluvieux / Tout...
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Les mots de la Saint-Jean.- (actualisé en juin 2022) Il s'agit des mots de la Saint-Jean, la Saint-Jean d’été le 24 juin, qui dans les sociétés rurales traditionnelles marquait symboliquement l’entrée dans les travaux d’été par une fête rituelle. C’est...
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Gâteau paysan par excellence, originaire du Limousin, il doit être rond et privilégier les cerises noires. Il a donné des variantes gastronomiques comme la flognarde aux pommes ou aux poires. Dessert traditionnel.- Voici un dessert type des tables paysannes...
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