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Periberry

Ethnologie, Berry, Périgord, Auvergne, Bergerac, Dordogne, Loire, tradition orale, mémoire paysanne, recherche sur le paysage, randonnées pédestres en Auvergne et Pyrénées, contes et légendes, Histoire.

Mot retrouvé... la sabronade ou sagrenade

Mot retrouvé... la sabronade ou sagrenade

Sagranade, sabrenade, sagrenade, sogronade ou sabronade (n.f.).- de l’occitan (périgourdin) sobronado ou sogronado. Ragoût fait de haricots blancs (de monjettes), de quelques tomates fraîches coupées en quartiers (la présence des tomates fraîches est...

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